【あんかけ豆腐】一丁分
・材料
※２丁分の場合は、パック１包ですべて倍の量

お好みのテトラ型だしパック１包
水　３００ｃｃ
豆腐　１丁
醤油　小さじ２
みりん　小さじ２
塩　ひとつまみ
砂糖　ひとつまみ
片栗粉　適量

・作り方
水にだしパックと切った豆腐を入れて、火にかける。
沸騰したら中火にして１０分程度煮込む。
だしパックをとりだして、片栗粉以外の調味料をいれて軽く煮込む。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
だし殻を添える。