【ビシソワーズ】３～５人前

・材料
お好みのだしパック１包またはテトラ型２包
水　６００ｃｃ
ジャガイモ　２個
玉ねぎ　２分の１個
牛乳　２００ｃｃ
塩　二つまみ
コショウ　少々
オリーブオイル適量

・作り方
出汁を煮出しておく。
ジャガイモ、玉ねぎをオリーブオイル、塩で炒めて、ある程度火が通ったら出汁を入れて５～１０分程度煮る。
なめらかになるまでミキサーにかけて、牛乳と混ぜる。（味が薄く感じたら塩で調節してください）
盛り付けてオリーブオイルとコショウをかける。